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Vacances

今日は1ヶ月のVacanes期間についてです🧳 12月クリスマスの前からお正月明けにかけてMAISONBRETONNEガレット屋ではそれぞれの地へVacancesに行きました。 Davidはフランスのブルターニュへ🇫🇷 Harukaはフィリピンのセブ島へ🇵🇭 Davidが日本に戻る日にわたしは日本を出発しました。 フランスにいる間に行けばよかったのですが、飛行機など少し高かったのでDavidに交渉しました笑 人生初めての海外旅行で、見るもの全てが新しくとても楽しかったです! 海も綺麗だし物価も安い、中でもフルーツはとても美味しくてキャリーケースに詰めて持って帰りたくなりました😂 セブ島に着いた頃は、トイレにペーパーが付いていないことやホテルのシャワーのお湯が出ないなどびっくりする事が多々ありましたが、帰る頃にはまたここに来れたらいいなと思ってました‼︎ Vacances という言葉は元々フランス発祥の言葉だそうです。 フランスでは最低3週間から休みを取り、リフレッシュするとの事。 3週間休暇はなかなか取れないと思いますが、休みを取りやすい環境は日本においても広まってほしいです‼︎ Vacances 大好きなDavidとHaruka😚 仕事を再開するなり、次のはいつ長い休みを取るか、どこに行くかそれぞれのプランを話していました🤣✈️ 来年もお土産話お楽しみに‼︎ Haruka🟡🐣

Food truck

キッチンカーの営業場所について。 旅するキッチンカーMAISONBRETONNEガレット屋は千葉、東京、神奈川、静岡で営業許可を取得しております。(拠点については千葉) 1番最初に取得したのは東京🗼 続いて千葉,神奈川、静岡と申請に行き現在では4つの地域でキッチンカーでの販売が可能です。 申請大変でした…🤯 わたしは細かい書類を書いたり、チェックしたりという事がとても苦手で人の3倍くらいかかります笑 それでも色々なところに行って出店したいという気持ちがあり、申請書類を書きました。 神奈川についてはまだ出店していませんが、3月以降増えていくと思います‼︎ 次はいつここに来るの?とありがたいお言葉をいただくことがあります。 しかし毎週何曜日に何時から出店するというのが決まっておらず、千葉→神奈川や静岡県→千葉など各地を転々としている為、出店情報はインスタ載せてます!とお伝えしてます。 皆さんの住んでいる地域に出店した際にはぜひお立ち寄りください。 また地元にもきてほしい!ここの地域でキッチンカー出店していたよ!などあればSNS、HPなんでもいいのでご連絡ください‼︎ 出店依頼についても募集しております。 お気軽にお問い合わせください。 今後はそばの産地長野県の営業許可も取得したいと考えております💪🈺 Instagramのストーリーではタイムリーな情報を発信していますので、もしかして長野行ってるかも…?と思った方メッセージください! お待ちしております👍 Haruka🟡🐣

ケータリング

2023年12月、都内の某IT企業様のところでケータリング出店させていただきました! MAISONBRETONNEガレット屋としては初めてのケータリング出店でした。 その数なんと165名分🤯 19:00からスタートであった為、いつ何を作るか考えながら作業していました。 (時間配分、メニューを考えたのはもちろんDavidです😂) キッチンカーで普段荷物を運んでいるとはいえ、過去で1番車が重たかった気がします…笑 メニューは三角形ガレット、キッシュやキャロットラペなどフランス料理をメインに作りました。 国際色豊かな企業様でしたので、チキンだけを使った料理や野菜中心のメニューなど全部で11種類のメニューを提供させていただきました‼︎ わたし自身フランス料理はコースで食べるというイメージが強かったですが、今回のケータリングを行った事でフランス料理=高いというわけではなく、意外と身近にあるものがフランス発祥の食べ物であるということに気がつきました🇫🇷🍽️ とてもいい経験をさせてもらいました!! また機会がありましたらよろしくお願いいたします🙇‍♀️💕 ※家に着いたのは夜中の0時でしたが、次の日もイベントがあったので朝6時に出発しました笑 Haruka🟡🐣

MERCI NILS

早い、丁寧、ハイクオリティーな仕事をしてくれて本当にありがとう。 あなたと一緒に仕事をするのはいつも楽しくて、嬉しいです。 キッチンカーを作るにあたり、初めてのこともたくさんあったけど、それはあなたを刺激し奮い立たせました。 品質、効率、人間関係、イノベーション、信頼、戦略、適応、創造性、タイミング、ポジティブ…日本で最も美しいWebデザイナー会社。 いつもびっくりするようなデザインを作るjustnils !! 彼と協力することで、会社にさらなる翼が与えられます。 私の新しいスタッフも JUSTNILS のことを知り、この会社の素晴らしさをすぐに理解しました。 私がJUSTNILS と知り合ってから 14 年間、JUSTNILS は信じられないほどのスピードで進歩してきました。 これから先デザインに関する全てのことはJUSTNILSにお願いする! これはプロフェッショナルな愛の宣言です! David     Nilsと出会ってまだ半年も経たないけど、Nilsのデザインが大好きです😘 どんなに忙しい時でも連絡したらすぐに対応してくれるJUSTNILS!!! Big cimer!!!! これからもよろしくお願いします🫶 Haruka 🐣 Justnils ✌️