Bonjour ‼︎
今月は長野県松本市の松本城公園のところで開催された信州松本そば祭りにキッチンカーの出店をさせていただきました。
10月の3連休ということもあり、多くの観光客で賑わっていました‼︎
全国各地のそば処が集まり、地域交流なども深まるイベントでした。
蕎麦には様々な食べ方があり、ガレットを始め、そば茶、そばの実サラダそしてそばの餃子もありました😳
そばの歴史は古く、中国4000年の歴史よりも古いそう😯✨
そして日本で栽培が始まったのは、縄文時代の頃高知県のあたりで始まったとされています。
現在の蕎麦の形として食べられる様になったのは、江戸時代の頃。
それまでは「そばもち」や「そばがき」など、そば粉をお湯でこねて丸めたものを食べていたとのことです。
知っている様で知らない日本文化‼︎
海外からのお客様も多く、観光地で出店も多くなってきているので日本の魅力や文化を知っていってもらえるとうれしいです‼︎
また10月は代官山蚤の市、東京国際フォーラムで開催された味わいフェスタなどイベントにも出店させていただきました。
イベント開催にあたり、サポートしていただいた方、お越しいただいた方ありがとうございました😊
11月もイベント出店予定ですので、Instagramチェックお願いします🙇♀️
À bientôt !!!
Haruka
