Bonjour ‼︎
今月は長野県松本市の松本城公園のところで開催された
信州松本そば祭りにキッチンカーの出店をさせていただきました。
10月の3連休ということもあり、多くの観光客で賑わっていました‼︎
全国各地のそば処が集まり、地域交流なども深まるイベントでした。
蕎麦には様々な食べ方があり、ガレットを始め、そば茶、そばの実サラダ
そしてそばの餃子もありました😳
そばの歴史は古く、中国4000年の歴史よりも古いそう😯✨
そして日本で栽培が始まったのは、縄文時代の頃
高知県のあたりで始まったとされています。
現在の蕎麦の形として食べられる様になったのは、江戸時代の頃。
それまでは「そばもち」や「そばがき」など、そば粉をお湯でこねて
丸めたものを食べていたとのことです。
知っている様で知らない日本文化‼︎
海外からのお客様も多く、観光地で出店も多くなってきているので
日本の魅力や文化を知っていってもらえるとうれしいです‼︎
また10月は代官山蚤の市、東京国際フォーラムで開催された味わいフェスタなどイベントにも
出店させていただきました。
イベント開催にあたり、サポートしていただいた方、
お越しいただいた方ありがとうございました😊
11月もイベント出店予定ですので、Instagramチェックお願いします🙇♀️
À bientôt !!!
Haruka
