コンサルティング - メゾンブルトンヌ・ガレット屋 | MAISON BRETONNE

コンサルティング

キッチンとホールのコンサルティング

キッチンとホールの最も使いやすいレイアウト、および必要な食器やその数、調理機具等をお客様の店舗にあわせて提案します。店舗の構造にあわせ、最適な動線を考えた上で、作業しやすい環境を目指します。

売上げの見積もり

店舗をオープンするにあたり、どれくらいの売上げを目指したらいいのか、１か月または１年間の売上げ額を見積もり、アドバイスします。

販売価格のご提案

メニューを作りたいが、価格設定に悩むという方に、材料費から料理ごとの原価を算出し、最適な販売価格をご提案します。

フランス語または英語のメニュー作り

フランス語または英語のメニューを１ページから作成します。海外からのお客様も見込んでいる方におすすめです。

メニューやレシピの考案

店舗の規模や顧客層に合わせたメニュー作りのご相談に応じます。